Top Món Ăn Đặc Sản Đồng Tháp Khiến Du Khách Quên Lối Về

Đặc sản Đồng Tháp được nhiều khách du lịch yêu thích. Đặc biệt, Đồng Tháp đã trở thành một trong những điểm thu hút với những người yêu thích ẩm thực bởi vô số món ăn độc đáo, tuy dân dã nhưng lại có sức hút lạ kỳ. Khi du khách ghé thăm nơi đây, họ có cơ hội vừa được vui chơi, vừa mua quà cho người thân. Đồng Tháp có những đặc sản gì và điều gì khiến nơi này trở nên đặc biệt? Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon không nên bỏ lỡ ở Đồng Tháp trong bài viết này!

Món ăn đặc sản Đồng Tháp ngon nhất bạn phải thử

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Đồng Tháp, đừng bỏ lỡ chi tiết dưới đây để trả lời cho câu hỏi “Đi Đồng Tháp ăn gì? nhé!

Đặc sản Đồng Tháp gỏi ngó sen

Đất Tháp Mười nổi tiếng với những đầm sen rộng lớn nên món sen thơm ngon của Đồng Tháp cũng đứng đầu danh sách phải thử của bất kỳ du khách nào đến thăm Đồng Tháp.

Nổi tiếng nhất trong số này là món gỏi ngó sen trứ danh. Món ăn được làm từ ngó sen – một phần nhỏ của củ sen được trộn với gia vị chua ngọt, rau thơm, thịt hoặc tôm luộc để tăng thêm hương vị.

Khi người Đồng Tháp thưởng thức gỏi ngó sen, họ thường uống một ít rượu Hồng Sen, một loại rượu đặc sản có mùi thơm đặc biệt của hoa sen.

Cơm hạt sen

Nếu sen Huế có hạt nhỏ, tròn và hương vị khó quên thì sen Đồng Tháp không mấy kém cạnh nhờ hương vị đậm đà, thơm ngọt được sản xuất trên vùng đất tốt của đất Tháp Mười.

Sau khi tách hạt sen ra, bỏ tâm sen ra để tránh vị đắng rồi nấu cho đến khi chín. Sau đó, hạt sen được trộn với cơm trắng và củ quả luộc để tạo thành món cơm hạt sen có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày nắng. Tạo nên một món ăn đặc sản Đồng Tháp đậm chất dân dã và vô cùng độc đáo.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Là món ăn dân dã và phổ biến có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn tưởng chừng đơn giản này giờ đây đã trở thành món ăn đặc sản Đồng Tháp và có mặt trong những quán ăn nổi tiếng nhất miền Tây.

Cá lóc sau khi được sơ chế bằng cách loại bỏ dạ dày, ruột và vảy thì được vùi trong rơm và nướng chín. Thay vì dùng que tre để luồn cá như thông thường, người Đồng Tháp lại cây sả để giữ cố định cá và ngấm mùi thơm của sả vào từng thớ cá, tạo cho món ăn một hương vị độc đáo. Vị đắng của lá sen hòa quyện với nước mắm me tạo nên một bữa tiệc hòa quyện nhiều hương vị của “Đồng Tháp”.

Bánh tằm bì Sa Đéc

Bánh tằm được mệnh danh là món ăn đặc sản Đồng Tháp bởi “sự kết hợp độc đáo giữa sốt cay-cay-mặn và vị bùi bùi của nước cốt dừa”.

Nguyên liệu chính của bánh tằm bì bao gồm da heo thái nhỏ, thịt nạc, thính gạo, bột nếp, bột gạo, gia vị, khoai tây, nước cốt dừa, tỏi và nước mắm ớt đỏ. Đảm bảo cắn một miếng cũng đủ “dính”!

Chuột đồng nướng

Là món ăn khá kén người ăn nhưng ai ăn phải đảm bảo sẽ “nghiện”. Thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức món ăn này là vào khoảng tháng 2, vào đúng vụ Đông Xuân. Đây là lúc lũ chuột béo tròn và căng mẩy sau những bữa “tiệc cơm”.

Với món nướng, người Đồng Tháp thường ướp đơn giản để lưu giữ hương vị đồng quê. Bạn chỉ cần sả, muối, đường và bột ngọt, sau đó thêm mật ong và quết cho đến khi có màu vàng nâu rồi đem nướng. Tạo hương vị độc đáo khi ăn bằng cách bao quanh nó là chuối chát và vài miếng khế đắng.

Xem thêm: Khám Phá Những Đặc Sản Cà Mau Thơm Ngon Có Thể Dùng Làm Quà Tặng

Món ăn đặc sản Đồng Tháp có thể mua về làm quà

Xứ sen hồng Đồng Tháp là điểm đến không chỉ dành cho những tín đồ yêu thích trải nghiệm. Nơi đây còn gây ấn tượng mạnh với những tín đồ ẩm thực với vô vàn món ăn độc đáo, tuy dân dã nhưng rất ấn tượng.

Mứt chuối phồng

Kẹo được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như chuối, đậu phộng, nước cốt dừa, gừng, đường và bánh tráng. Đôi bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ cẩn thận đã làm cho món kẹo chuối mềm mại này trở nên một món ăn đặc sản Đồng Tháp vô độc đáo và thu hút khách du lịch gần xa.

Bánh phồng tôm Sa Giang 

Sa Giang nổi tiếng từ những năm 1960 với món bánh phồng tôm giòn rụm, tôm thơm và vị đậm đà. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Sa Đéc này ở bất kỳ quầy hàng khô, cho đến các siêu thị lớn.

Bánh phồng tôm Sa Giang được làm bằng tôm sắt, tôm bạc, tôm nghệ, tôm sú… Sau đó trộn với tinh bột khoai mì và các loại gia vị đặc biệt, nghiền nhuyễn rồi vo thành từng miếng tròn.

Khi ăn, người dùng cần chiên trong dầu nóng cho chín và thưởng thức ngay. Ngoài rán phồng, bạn còn có thể dùng nước luộc tôm để nấu súp cũng ngon không kém.

Kết luận

Qua bài viết bên trên, chúng tôi mong rằng bạn sẽ có thêm những thông tin bổ ích về những món ăn đặc sản Đồng Tháp cho chuyến khám phá sắp tới. Ngoài ra, ở Đồng còn chào đón du khách bằng nhiều đặc sản khác hấp dẫn, bạn hãy ghé thăm nơi đây để thưởng thức nhé!