Đặc Sản Hải Dương – Top 3 Món Ngon Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Giới thiệu chung về ẩm thực và đặc sản Hải Dương

Đặc sản Hải Dương bao gồm những món ăn được đông đảo người dân và khách du lịch yêu thích. Thậm chí nhiều cái tên đã được vinh danh, xếp vào mục Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Vậy đến Hải Dương không nên bỏ lỡ món ăn nào, chúng có đặc điểm gì “gây nghiện” đến thế,…? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết của chúng tôi.

Giới thiệu chung về ẩm thực Hải Dương

Giới thiệu chung về ẩm thực và đặc sản Hải Dương
Giới thiệu chung về ẩm thực và đặc sản Hải Dương

Hải Dương được biết đến là tỉnh có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng khu vực đồng bằng Bắc Bộ. Vẻ non nước hữu tình của nơi đây đã thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi năm.

Không chỉ phát triển về du lịch, ẩm thực Hải Dương cũng có nhiều điểm nổi bật, được nhiều người yêu thích. Những món ăn nổi bật nhất tại đây không phải sơn hào hải vị, không phải thực phẩm quá đắt đỏ mà chỉ là những thức quà bình dị, sử dụng nguyên liệu từ tự nhiên và chế biến tỉ mỉ, cẩn thận.

Hiện nay, nếu bạn tìm mua đặc sản Hải Dương và thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Cùng chúng tôi tìm hiểu những cái tên nổi bật nhất, không nên bỏ qua khi đến với vùng đất này nhé.

Top 3 món đặc sản Hải Dương nổi bật nhất

Hải Dương là tỉnh thành nổi tiếng với rất nhiều những đặc sản thu hút du khách. Dưới đây là top 3 món ngon nhất định bạn phải thử:

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh - đặc sản Hải Dương nổi bật nhất
Bánh đậu xanh – đặc sản Hải Dương nổi bật nhất

Nhắc đến đặc sản Hải Dương không thể không nhắc đến món bánh đậu xanh tiêu biểu. Bánh đậu xanh Hải Dương được chế biến từ nguyên liệu nguyên chất, quy trình sản xuất cẩn thận, kỳ công, đảm bảo an toàn thực phẩm. Để tạo nên một chiếc bánh đậu xanh cần có đủ: bột đậu xanh nguyên chất, dầu ăn, đường và tinh dầu hoa bưởi.

Đỗ xanh được xay nhuyễn, rang vàng đều và lọc qua ray để có độ mịn cao. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được bột đậu xanh tan nhanh trong miệng, không để lại chút lợn cợn. Mùi đỗ xanh và hương bưởi đặc trưng thoang thoảng cùng hương vị đậm đà, thanh ngọt vô cùng dễ chịu.

Bánh được cắt làm các khối vuông nhỏ đều nhau, gói chắc trong lớp giấy bạc hoặc giấy thấm dầu đẹp mắt. Bạn có thể mua về thưởng thức hay làm quà đều rất hợp lý. Hiện nay có nhiều vùng miền sản xuất bánh đậu xanh, song bánh đậu xanh Hải Dương vẫn được biết đến nhiều hơn cả, được vinh danh là ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Chả rươi – Đặc sản Hải Dương được yêu thích nhất

Bạn đã từng nghe đến hoặc thưởng thức hương vị của chả rươi hay chưa? Đây là một món ăn đặc sản Hải Dương, thực khách không nên bỏ qua khi đến đây. Những nguyên liệu cần sử dụng cho món ăn này gồm có: rươi, thịt lợn nạc, trứng gà hoặc trứng vịt, các gia vị như hạt tiêu, hành lá, hành hoa, thì là, nước mắm, chút vỏ quýt.

Thịt lợn được xay nhuyễn, băm nhỏ trộn với rươi đã rửa, chế biến sạch sẽ, cho trứng gà cùng các gia vị để đảo đều. Xong xuôi, người làm nặn thành các hình tròn, bề mặt dẹt vừa ăn và đem hấp qua để bảo quản. Khi sử dụng đến, bạn chỉ cần rán qua một lần dầu ăn là hoàn thành.

Chả rươi đặc biệt ngon nếu được làm trong khoảng từ tháng 8 âm lịch trở ra bởi đây là lúc mùa rươi bắt đầu. Khi thưởng thức, bạn nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được đúng hương vị nhất.

Bánh cuốn

Bánh cuốn - món ngon khó cưỡng khi ghé thăm Hải Dương
Bánh cuốn – món ngon khó cưỡng khi ghé thăm Hải Dương

Hẳn ai cũng từng thử qua món bánh cuốn, đây là món ăn bình dân, có mặt ở nhiều vùng miền với các cách chế biến khác nhau. Song bánh cuốn Hải Dương lại vô cùng đặc biệt, được Hội đồng thẩm định chất lượng thực phẩm bình chọn là 1 trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Đặc sản Hải Dương này có điểm khác biệt hơn những vùng miền khác, nó là bánh cuốn không nhân. Người làm sẽ tráng bánh thành từng lá mỏng dính, có thể nhìn xuyên thấu, ăn có độ dai dai, giòn giòn. Nước mỡ là nước mỡ khổ mới chuẩn vị, giúp dậy mùi thơm, không được sử dụng mỡ lá hay dầu ăn.

Nước chấm của bánh cuốn đặc biệt, góp phần lớn giúp món ăn trở thành một đặc sản Hải Dương. Nó được pha từ nước mắm Cát Hải xịn, nguyên chất, có độ mặn cao, kết hợp với đường vàng, một chút nước thật sôi kèm theo hành phi, chả mỡ,… Tất cả kết hợp với nhau tạo nên một hương vị đáng nhớ cho người dùng.

Xem thêm: Những Món Đặc Sản Yên Bái Du Khách Nên Thưởng Thức

Đặc sản Hải Dương đảm bảo an toàn thực phẩm

Đặc sản Hải Dương luôn đảm bảo an toàn thực phẩm
Đặc sản Hải Dương luôn đảm bảo an toàn thực phẩm

Bánh đậu xanh, chả rươi và bánh cuốn hay các món ăn nổi bật khác trong kho tàng ẩm thực tỉnh Hải Dương đều được du khách ưa thích. Tất cả đều được tạo nên từ những nguyên liệu sạch, Hội đồng thẩm định chất lượng thực phẩm đã kiểm tra, đánh giá kỹ càng và cấp giấy chứng nhận an toàn. Thực khách có thể yên tâm sử dụng hoặc mua đem biếu, làm quà cũng vô cùng ý nghĩa.

Lời kết

Trên đây là những đặc sản Hải Dương bạn nhất định phải thử khi có dịp đặt chân đến vùng đất này. Hương vị của chúng chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến không quên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *