Top 5 Đặc Sản Nghệ An Mà Khách Du Lịch Nhất Định Phải Thử

Giới thiệu đặc sản Nghệ An nổi tiếng là cháo lươn Vinh

Đặc sản Nghệ An được nhiều du khách yêu thích. Nhất là khi Nghệ An đang trở thành một trong những điểm du dịch thu hút bởi những sản phẩm đặc sản độc đáo và chất lượng. Du khách khi ghé thăm nơi đây đều thăm cơ hội thưởng thức và mua về làm quà cho người thân của mình. Vậy đặc sản ở Nghệ An có những gì và điều gì đã làm cho đặc sản Vinh trở nên đặc biệt? Hãy cùng chúng tôi khám phá qua top 5 món đặc sản ở Nghệ An hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong bài viết sau đây!

Cháo lươn Vinh – Đặc sản Nghệ An nổi tiếng nhất

Giới thiệu đặc sản Nghệ An nổi tiếng là cháo lươn Vinh
Giới thiệu đặc sản Nghệ An nổi tiếng là cháo lươn Vinh

Khi đặt chân đến những địa điểm đẹp ở Nghệ An, thì du khách sẽ không khỏi quên cho dạ dày được nạp năng lượng cho một chuyến hành trình dài. Nhất là khi nhắc đến các món ăn ngon Nghệ An, chúng ta cũng không thể không kể đến món ăn nổi tiếng vùng đất xứ Nghệ “cháo lươn Vinh”.

Cháo lươn Nghệ An sở hữu một hương vị đặc biệt hơn rất nhiều so với các loại cháo khác. Từ việc lựa chọn khâu nguyên liệu lươn sạch, béo, vàng óng. Sau đó, qua bàn tay khéo léo của những người nấu đã tạo nên một món ăn thanh mát và đầy hấp dẫn cho thực khách thưởng thức.

Chất lượng của món cháo lươn đặc sản Nghệ An này luôn được đảm bảo, miếng thịt lươn vừa mềm lại vừa ngọt. Bên cạnh đó vẫn giữ được độ dai lại vừa phải hơn nữa cháo ninh. Nhưng lại không quá nhão, cộng thêm nước làm lươn thơm mát tạo ra một bát cháo thực sự đặc biệt đối với mọi thực khách.

Đặc sản mực nháy nướng Cửa Lò Nghệ An

Đặc sản Nghệ An mực cháy nướng hấp dẫn
Đặc sản Nghệ An mực cháy nướng hấp dẫn

Như các bạn đã biết, là nơi du lịch biển nên Cửa Lò cũng có khá nhiều món hải sản ngon hấp dẫn. Trong đó phải kể đến là mực nháy nướng của Cửa Lò. Những con mực tươi ngon được ngư dân đánh bắt từ buổi sáng sớm, đảm bảo sự sạch sẽ, được mang về chế biến và thưởng thức. Mực tươi lúc này được nướng lên vừa thơm vừa giòn vừa ngọt. Khi ăn bạn nên cho thêm một chút tương ớt, hoặc muối tiêu chanh thì vô cùng ngon.

Chính món ăn hấp dẫn này đã giúp ngành du lịch nơi đây có thêm dịch vụ câu mực nháy bằng thuyền thúng.  Hiện nay, giá câu mực sẽ dao động từ khoảng 100.000 – 150.000đ/tiếng.

Đặc sản Nghệ An là tương Nam Đàn cay nồng

Tương Nam Đàn cũng là một đặc sản nổi tiếng Nghệ An với nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên. Trong đó phải kể đến những nguyên liệu như: đậu nành, nếp, muối, nước. Yêu cầu của việc sản xuất rất khắt khe đối với hạt đậu nành. Trong đó, các hạt phải đều, chắc mẩy, lúc được rang chín sẽ để nguội. Tiếp đến xay vỡ đôi, vỡ ba chứ không phải xay nát, sảy bỏ vỏ. Khi đã sơ chế thì bạn cho vào nồi nấu hơn 24h rồi đưa vào chum ủ. Lưu ý rằng, trong quá trình ngâm ủ thù hàng ngày phải đánh tương một cách thường xuyên.

Chất lượng của loại tương đặc sản Nghệ An này nếu như đạt tiêu chuẩn tương ngon, tương ngọt. Đó là loại tương được nắng, làm từ nếp thơm và có nhiều đỗ. Màu của tương không mang màu nâu như tương bần, thay vào đó sẽ có màu vàng óng sánh giống như mật ong.

Xem thêm: Khám Phá Đặc Sản Khánh Hòa Với Những Món Ăn Không Nên Bỏ Lỡ

Món bánh bèo đặc sản Nghệ An thơm ngon

Món bánh bèo đặc sản bạn không thể bỏ lỡ
Món bánh bèo đặc sản bạn không thể bỏ lỡ

Miền Trung cũng nổi tiếng với món bánh bèo dai dai, thơm mùi vị của tôm và thịt. Không giống như bánh bèo Huế được làm từ bột gạo, bánh bèo Nghệ An lại được làm từ bột lọc. Để có được một mẻ bánh thơm ngon, ngay từ khâu nhào bột cũng đã phải khá cầu kỳ. Người làm bánh phải nhồi khi nước còn nóng, đồng thời phải làm nhanh để được một mẻ bánh ngon. Nhân của bánh bèo được làm từ nhân tôm những con tôm. Tôm sẽ được làm sạch rồi cho phi thơm cùng với hành mỡ. Nếu như tôm xào càng kỹ thì càng ngấm gia vị, khi ăn vào sẽ ăn càng thơm cũng như ngọt bùi. Lúc ăn, bạn có thể ăn kèm với nước chấm cay nồng cùng rau thơm. Đây là món đặc sản Nghệ An khiến bạn ăn một miếng mà nhớ cả đời.

Bánh Mướt làm hài lòng tất cả người dân du lịch 

Cũng gần giống với loại bánh cuốn ngoài Bắc, thế nhưng bánh ướt đặc sản Nghệ An lại mang một “hương vị” đặc biệt mà không thể lẫn vào đâu được. Nguyên liệu chính để làm món bánh Mướt chính là gạo tẻ, người làm bánh sẽ đem đem xay nhuyễn thành bột. Sau đó, ngâm trước khi đem lên tráng để làm cho bánh được nở phồng hơn cũng như ngon, mềm hơn. Khi thưởng thức bánh, bạn hãy ăn kèm thịt nướng, chả lụa. Đồng thời nước chấm bánh “riêng” của người xứ Nghệ sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không quên.

Kết luận

Khi đến du lịch tại đây bạn hãy dừng chân và thưởng thức trọn vẹn 5 món ăn đặc sản Nghệ An này. Đây là những hương vị khó tìm mà ai cũng nóng lòng được thưởng! Ngoài ra, ở Nghệ An còn chào đón du khách bằng nhiều đặc sản khác hấp dẫn, bạn hãy ghé thăm nơi đây để thưởng thức nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *