Đặc Sản Phú Yên – Tinh Hoa Ẩm Thực Miền Duyên Hải Việt Nam

Giới thiệu đặc sản tại Phú Yên

Đặc sản Phú Yên là một trong những tinh hoa ẩm thực của đất nước Việt Nam. Nơi đây quy tụ rất nhiều món ăn ngon rất biết lấy lòng người. Khi du khách đặt chân tới miền duyên hải sẽ bị thu hút bởi cảnh đẹp hùng vĩ cùng những thực phẩm nổi tiếng.

Giới thiệu đôi nét về đặc sản Phú Yên

Phú Yên – Một tỉnh thành nằm giữa vùng duyên hải miền Trung. Nơi đây có rất nhiều đặc sản nổi bật cùng với nền tinh hoa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Điển hình như: Bánh Phu thê, Bánh tráng Hòa Đa, Rượu quán đế, Bánh bèo chén, Chả dông,… Nếu có cơ hội ghé thăm xứ nẫu, bạn sẽ được trải nghiệm và khám phá những hương vị đặc biệt đậm nét miền Trung Việt Nam.

Giới thiệu đặc sản tại Phú Yên
Giới thiệu đặc sản tại Phú Yên

Top những đặc sản Phú Yên nhất định phải thử 1 lần trong đời

Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Phú Yên thì hãy tham khảo trước những đặc sản để có cơ hội thưởng thức. Hãy bỏ túi danh sách một số món ăn đặc biệt chỉ có tại nơi đây nhé.

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Nếu du khách bước chân tới vùng đất hoa vàng cỏ xanh chắc hẳn sẽ thấy từ những quán ăn bình dân đến các nhà càng cao cấp đều có món mắt cá ngừ. Nét đặc trưng của món đặc sản Phú Yên này chính là được hấp lên hoặc ninh nhừ cùng các vị thuốc bắc, tỏi, hành, ớt, gia vị,… Mỗi phần ăn sẽ gồm 1 đến 2 mắt tùy vào kích cỡ. 

Đây là món ăn được đánh giá là thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe mỗi người. Nếu như có dịp ghé thăm nơi đây nhất định bạn phải thử đặc sản  này nhé. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn có giá bình dân, rất được thực khách hay cũng như người dân địa phương ưa chuộng.

Chả dông Phú Yên

Nhìn sơ qua chúng ta thấy chả dông y như nem cuốn truyền thống ở đâu cũng có. Tuy nhiên đã gọi là đặc sản Phú Yên nên nó sẽ có nét đặc trưng riêng. Phần nhân bên trong sẽ được làm bằng thịt con dông – Một loài bò sát gần giống con kỳ nhông rất đặc biệt. Chính bởi vậy đây được mệnh danh là món ăn khác biệt độc lạ và rất ngon tại Phú Yên.

Chả dông là món ăn vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên
Chả dông là món ăn vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên

Cách làm chả dông vô cùng đơn giản, lấy thịt rửa sạch rồi băm nhỏ vừa ăn kết hợp cùng nấm mèo, bách thảo và các loại gia vị thông dụng. Sau đó dùng bánh tráng cuốn nhân tạo thành những chiếc chả vừa không quá to hay nhỏ. 

Cuối cùng dùng chảo dầu nóng chiên vàng và vớt ra. Bạn có thể thưởng thức chả dông cùng rau sống và nước chấm chua ngọt. Thực khách sẽ được cảm nhận sự ngất ngây bởi độ ngon của đặc sản không đâu có được.

Bánh canh hẹ

Nhắc đến bánh canh hẹ, chúng ta có thể liên tưởng đến một đặc sản Phú Yên bình dân rất thơm ngon và bổ dưỡng. Những sợi bánh canh được làm từ bột gạo, còn nước dùng sẽ được ninh cùng cá ngừ và chả cá. Khi thưởng thức một lớp lá hẹ xanh mướt sẽ được phủ lên trên trông vừa đẹp mắt lại tạo nên mùi vị đặc trưng. Từ đó, mang đến cho du khách sự khác biệt của tinh hoa ẩm thực miền Trung. 

Xem thêm: Đặc Sản Bình Định – Những Món Ăn Bạn Nhất Định Phải Thử 

Một số đặc sản Phú Yên mua làm quà biếu  

Ngoài những món ngon ăn liền tại nơi xứ nẫu, thì khi du lịch tại nơi này bạn sẽ có vô số những đặc sản mua về làm quà biếu rất giá trị. 

Thịt bò một nắng

Nếu có ý định mua quà về cho người thân sau chuyển du lịch, thì nhất định bạn đừng bỏ lỡ đặc sản Phú Yên bò một nắng. Thịt được lấy từ những con bò thả vườn nên rất dai và thơm ngon, kết hợp với gia vị được tẩm ướp sẵn tạo nên một món ăn không thể chê vào đâu được. Rất thích hợp cho du khách mua làm quà cho bạn bè, người thân và gia đình.

Thịt bò một nắng là món quà đắt giá nếu đi du lịch xứ nẫu
Thịt bò một nắng là món quà đắt giá nếu đi du lịch xứ nẫu

Đặc sản Phú Yên – Muối kiến vàng

Đây được xem là món ăn độc nhất chỉ có tại Phú Yên, không có địa danh thứ 2 nào có được tại đất nước Việt Nam. Những tín đồ du lịch chuyên nghiệp khi đặt chân tới địa danh này, họ sẽ săn lùng ngay muối kiến vàng. Những con kiến sau khi được bắt về, rửa qua nước sôi để loại bỏ những chất bẩn. Sau đó đem đi rang thật khổ rồi giã cùng muối, tiêu, ớt và ít lá then len.

Mùi vị của món ăn này rất đặc trưng và độc lạ, không hề có mùi hôi của kiến mà thay vào đó là mùi thơm đặc biệt. Bạn có thể dùng loại muối này để chấm và thưởng thức nhiều món ăn khác rất thơm ngon.

Bánh tráng Hòa Đa

Nếu Tây Ninh nổi tiếng với món bánh tráng phơi sương thì Phú yên cũng không hề thua kém gì với món bánh tráng Hòa Đa. Được gọi với cái tên như vậy là bởi vì món đặc sản Phú Yên này được làm từ làng nghề bánh tráng Hòa Đa nức tiếng. 

Những chiếc bánh được tráng khéo léo tạo nên một lớp mỏng không quá dày. Vị bánh rất dẻo, thơm ngon và không hề có vị chua. Đặc biệt bánh không bị dính và nát khi được nhúng qua nước nên dễ cuốn.

Bánh tráng Hòa Đa nức tiếng ẩm thực miền Trung
Bánh tráng Hòa Đa nức tiếng ẩm thực miền Trung

Lời kết

Đặc sản Phú Yên có thể nói rằng rất đa dạng và phong phú. Để khám phá được hết những tinh hoa ẩm thực nơi này thì cần phải có rất nhiều thời gian. Trên đây là một vài món ăn đặc trưng được nhiều du khách lựa chọn khi tham quan du lịch Phú Yên. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm nơi đây hãy thử những đặc sản độc lạ này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *