Những Món Đặc Sản Ninh Bình Nức Tiếng Cả Nước Bạn Nên Biết

Đặc Sản Ninh Bình

Đặc sản Ninh Bình đã lưu truyền qua nhiều thế hệ và mang đến cho thực khách những món ăn ngon. Đây là nét đặc trưng của vùng đất cố đô Hoa Lư với nhiều món ngon tiến Vua. Trong bài viết sau, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về những món đặc sản Ninh Bình ngon nhất nhé.

Top 10 đặc sản Ninh Bình mà bạn phải thử

Đặc sản Ninh Bình chứa đựng tinh hoa ẩm thực của vùng đất này. Hãy cùng Ẩm Thực Việt khám phá nhé.

Cơm cháy Ninh Bình – Kỳ quan ẩm thực của vùng đất cố đô

Khi nhắc đến đặc sản của Ninh Bình, cơm cháy luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Đây là món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đem lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách lần đầu tiên thưởng thức.

Đặc sản Ninh Bình - Cơm cháy
Đặc sản Ninh Bình – Cơm cháy

Không giống như các loại cơm cháy khác, cơm cháy Ninh Bình được làm từ hai loại gạo khô và dẻo. Món này trải qua quy trình phơi khô và chiên phồng tạo nên hương vị giòn tan, thơm nức. Chúng thường được thưởng thức cùng với ruốc, hành lá phi hoặc độc đáo hơn là kết hợp với thịt dê, tim cật trong nước sốt đậm đà. Tất cả mang đến cho bạn một hương vị không thể nào quên.

Thịt dê núi – Đặc sản từ trời đất Ninh Bình

Thịt dê núi là một trong những đặc sản tiêu biểu khác của Ninh Bình. Dê được chăn thả tự nhiên trên các ngọn núi đá, cho thịt săn chắc, thơm ngon không thể lẫn vào đâu được. Có nhiều phương pháp chế biến như nướng, hấp, tái chanh, hay xào lăn, thịt dê núi luôn làm hài lòng thực khách.

Đặc biệt, không thể bỏ qua món cơm cháy sốt dê – sự kết hợp hoàn hảo của hai đặc sản nổi tiếng. Chúng tạo nên một hương vị độc đáo, cuốn hút bất kỳ ai. Thịt dê không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, khi thưởng thức bạn đừng quên nhâm nhi thêm vài ly rượu địa phương.

Ốc núi – Báu vật ẩn mình trong hang đá Ninh Bình

Ốc núi Ninh Bình là một món ăn khá hiếm gặp và độc đáo, thường được tìm thấy trong các hang động núi đá vôi ở Tam Điệp. Chỉ có thể thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 8, ốc núi là một món ngon mùa hè đặc sản Ninh Bình nhưng bạn phải đến đúng thời điểm mới có thể thưởng thức.

Ốc núi – Đặc sản Ninh Bình
Ốc núi – Đặc sản Ninh Bình

Ốc có vị giòn dai và ngọt tự nhiên, mang hương vị thuốc nam nhẹ nhàng. Chúng rất hấp dẫn khi được chế biến theo các cách đơn giản như hấp hoặc phức tạp hơn như làm gỏi, hấp gừng, xào me.

Miến lươn Ninh Bình – Hương vị truyền thống của vùng cố đô

Miến lươn là một trong những món ẩm thực đặc trưng của Ninh Bình mà bạn không thể bỏ qua. Món này sử dụng nước dùng được hầm từ xương lươn và xương ống. Chúng sẽ tạo nên một hương vị ngọt thanh, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn.

Thưởng thức miến lươn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt lươn mềm mại, dù nhỏ nhưng lại đậm đà, kết hợp cùng hoa chuối thái sợi. Đây là một món ăn hài hòa và đầy ấn tượng.

Gỏi cá nhệch Kim Sơn – Đặc sản khó quên của Ninh Bình

Khi ghé thăm vùng Kim Sơn, Ninh Bình, bạn đừng quên thử gỏi cá nhệch, một món ăn tinh tế và đầy thách thức. Cá nhệch, tuy có hình dáng giống lươn nhưng lại sáng màu và to hơn. Chúng được chế biến cẩn thận để loại bỏ mùi tanh, kết hợp cùng nếp mới tạo ra một món gỏi đặc sắc.

Gỏi cá nhệch Kim Sơn – Đặc sản Ninh Bình
Gỏi cá nhệch Kim Sơn – Đặc sản Ninh Bình

Cá nhệch không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên lại khá khó bắt, khiến giá của nó trên thị trường dao động cao, từ 500,000 đến 600,000 VND/kg tùy theo mùa.

Rượu Cần Nho Quan – Nét văn hóa độc đáo của người Mường

Một trong những thức uống đặc sản không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình là rượu cần Nho Quan, truyền thống của dân tộc Mường tại vùng này. Rượu được sản xuất từ gạo nếp, lúa, khoai và đặc biệt là men rượu tự chế từ trái cây và lá rừng như lá ổi, củ gừng, riềng… Sự kết hợp này không chỉ tạo nên hương vị rượu đặc trưng mà còn mang đến một trải nghiệm văn hóa sâu sắc, với hương vị thơm ngon, nồng nàn và dễ chịu.

Xem thêm: Top 10 Đặc Sản Bắc Ninh Mà Bạn Nhất Định Phải Thử

Quả gáo Ninh Bình – Hương vị rừng xanh mát lành

Quả gáo là một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Ninh Bình. Loại quả này chỉ xuất hiện ở khe suối và trên những ngọn đồi của vùng này. Chúng có một hương vị chua nhẹ, tươi mát đặc trưng. Quả gáo thường được dùng trong các món kho cá hoặc nấu canh, không những giúp giảm đi mùi tanh của cá mà còn cung cấp vị chua dễ chịu và tính mát, rất có lợi cho sức khỏe.

Quả gáo – Đặc sản Ninh Bình
Quả gáo – Đặc sản Ninh Bình

Khi ghé thăm Ninh Bình, ngoài việc thưởng thức hương vị thơm ngon của quả gáo, bạn còn có thể mua chúng về làm quà cho bạn bè và người thân. Quả gáo có sẵn ở các khu chợ truyền thống và được bán với giá khoảng 80,000 VND/kg. Đây là một món quà ý nghĩa và độc đáo mang đậm nét văn hóa Ninh Bình.

Lời kết

Như vậy là bạn đã xem qua về những đặc sản Ninh Bình. Đây là nét ẩm thực đặc trưng của cố đô Hoa Lư. Các bạn nên thưởng thức chúng khi có dịp ghé qua đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ thích mê cho coi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *