Top 5 Đặc Sản Hà Nam Ngon Nức Tiếng Mà Bạn Nên Thử

Bánh chưng làng Đầm được nấu công phu mang lại món bánh rền, dẻo

Đặc sản Hà Nam khiến những du khách ghé thăm không khỏi kinh ngạc vì hương vị thơm ngon và đậm đà. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu địa phương và bí quyết chế biến truyền thống đã tạo ra những món ăn khó cưỡng. Bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi khám phá top 5 đặc sản của vùng đất này mà bạn nên thử khi đặt chân đến.

Giới thiệu về vùng đất Hà Nam

Hà Nam là một điểm đến độc đáo nằm về phía Bắc của thủ đô Hà Nội, chỉ cách đó khoảng 55km, với hành trình di chuyển mất hơn một tiếng. Trong những năm gần đây vùng đất này không chỉ nổi lên với vẻ đẹp thiên nhiên mà các món đặc sản Hà Nam làm mê đắm lòng người. Với đa dạng và phong phú, ẩm thực mang đậm nét đặc trưng của vùng miền. 

Giới thiệu những thông tin về vùng đất Hà Nam
Giới thiệu những thông tin về vùng đất Hà Nam

Tại đây, du khách có thể thưởng thức những món đặc sản độc đáo như bánh cuốn, thịt dê hay cá kho Vũ Đại,… Những món ăn này với hương vị đậm đà chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai ghé thăm Hà Nam.

Xem thêm: Bật Mí 5 Đặc Sản Hà Nội Mang Đậm Hương Vị Thủ Đô Văn Hiến

Top 5 đặc sản Hà Nam ngon nức tiếng

Khi nhắc đến Hà nam có thể nói đây là một thiên đường ẩm thực của những đặc sản độc đáo ngon nức tiếng. Top 5 đặc sản Hà Nam không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là những món ăn khó cưỡng khi bạn đến với vùng đất này.

Cá kho làng Vũ Đại

Trải qua hàng thế kỷ, làng Vũ Đại không chỉ là nơi ghi dấu bằng những tác phẩm văn học lừng danh, mà còn là nơi làm ra món cá kho niêu đất ngon khó cưỡng. Bằng sự kỹ lưỡng và tâm huyết, những người làm cá kho ở đây chế biến từ những loại cá tươi ngon như trắm đen, bống, chạch và diếc, cùng với hơn 10 loại gia vị đặc trưng.

Quá trình chế biến kéo dài từ 16 đến 20 tiếng, được nấu chín cẩn thận trên lửa nhỏ từ củi là thân cây nhãn hoặc ổi. Thịt cá săn lại, thấm đẫm gia vị, với xương mềm rục có thể nhai nát mà không hề bị tanh. Hương thơm nồng nàn, đậm đà của món cá kho làng Vũ Đại khiến bất kỳ ai đã thưởng thức đều khó quên.

Cá kho làng Vũ Đại ngon khó cưỡng
Cá kho làng Vũ Đại ngon khó cưỡng

Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn Phủ Lý cũng là một đặc sản Hà Nam mà bạn nên thử. Món ăn thơm ngon, dẻo mịn, được kết hợp với chả thịt nướng hình hoa cải, nướng trên bếp than hồng. Bí quyết làm cho bánh cuốn Phủ Lý ngon là việc lựa chọn gạo tám xoan để có chất lượng tốt nhất.

Bánh cuốn được tráng mỏng, trắng phau và khi ăn kèm với rau sống, hoa chuối thái rối và sung xanh. Kết hợp với chấm trong nước mắm chua ngọt và rắc thêm hành khô phi thơm. Đây có thể được xem là một món ăn hấp dẫn nhất mà những du khách đã từng đến đây và đánh giá.

Thịt dê núi

Dê núi là một trong những biểu tượng của ẩm thực đặc sản Hà Nam. Những con vật được chăn thả tự nhiên và ăn uống sạch với các nguyên liệu là lá rừng và thảo mộc. Điều này tạo nên những thớ thịt săn chắc, ngọt và không có mùi hôi khó chịu.

Các món ăn được chế biến thơm ngon như như dê tái chanh, dê nướng, hay dê xào lăn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị đặc trưng, các món ăn từ dê núi không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn mang đến hương vị đậm đà mà bạn nên thử.

Thịt dê núi được nuôi thủ công mang đến những thớ thịt chắc dai
Thịt dê núi được nuôi thủ công mang đến những thớ thịt chắc dai

Đặc sản Hà Nam nổi tiếng với mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy Bình Lục là một đặc sản truyền thống của vùng đất này. Quy trình chế biến tinh tế, từ việc lột yếm, bóc trắng cho đến giã nhuyễn và ủ kín. Mắm cáy ngon sẽ có màu vàng sẫm và mang đậm hương vị mặn của muối đến vị béo, bùi của giềng và vị ấm nóng của gừng. Món mắm cáy thường được thưởng thức cùng với rau sống, dưa muối, cà muối và vài nhánh tỏi đập dập.

Bánh chưng làng Đầm

Làng Đầm là một trong những làng nghề bánh chưng lâu đời và nổi tiếng nhất ở miền Bắc Việt Nam. Món ăn này được làm từ gạo nếp Hải Hậu và nếp cái hoa vàng, được phối trộn một cách tinh tế để tạo ra bánh rền, dẻo. Quy trình làm không chỉ đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn mà còn mang trong đó bí quyết lâu đời được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác. 

Mỗi chiếc bánh chưng làng Đầm có thể được ví như một tác phẩm nghệ thuật, mang trong đó tâm huyết và tình cảm của người làm bánh. Hương vị đặc trưng của bánh chưng không chỉ đến từ nguyên liệu chất lượng mà còn từ quá trình nấu kỳ công trong vòng 12 – 14 giờ liên tục.

Bánh chưng làng Đầm được nấu công phu mang lại món bánh rền, dẻo
Bánh chưng làng Đầm được nấu công phu mang lại món bánh rền, dẻo

Kết luận

Với sự hòa quyện của nguyên liệu tươi ngon và bí quyết chế biến truyền thống. Top 5 đặc sản Hà Nam được chúng tôi giới thiệu ở trên mang nhiều hương vị khác biệt mà bạn nên thử.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *