Top 10 Đặc Sản Bắc Ninh Mà Bạn Nhất Định Phải Thử

Top 10 Đặc Sản Bắc Ninh

Bắc Ninh không chỉ được biết đến là cái nôi của dòng nhạc quan họ mang đậm nét văn hóa truyền thống, mà còn là vùng đất của những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương. Dưới đây là danh sách 10 đặc sản Bắc Ninh mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời.

Giới thiệu về Bắc Ninh

Bắc Ninh là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng của Việt Nam, nằm ở vị trí chiến lược giữa các đô thị lớn là Hà Nội và Hải Phòng. Được biết đến với bề dày lịch sử và văn hóa phong phú, Bắc Ninh không chỉ là nơi lưu giữ những di sản văn hóa quan trọng của dân tộc mà còn là cái nôi của dòng nhạc quan họ, một di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận.

Giới thiệu về Bắc Ninh
Giới thiệu về Bắc Ninh

Bắc Ninh ghi dấu ấn sâu đậm trong lịch sử Việt Nam qua các di tích lịch sử và văn hóa như đền Đô, phủ Dầm, hay chùa Dâu – ngôi chùa cổ nhất Việt Nam. Bắc Ninh cũng là quê hương của dòng nhạc quan họ truyền thống, nơi diễn ra các lễ hội Lim vào mùa xuân, thu hút hàng ngàn du khách tham gia.

Không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những di sản văn hóa, Bắc Ninh còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực với những món ăn mang đậm hương vị địa phương. Chắc chắn, khi đến thăm Bắc Ninh, du khách không chỉ được thưởng thức những giai điệu quan họ mượt mà mà còn có cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.

Top 10 đặc sản Bắc Ninh mà bạn nên xem qua

Đặc sản Bắc Ninh luôn chứa đựng nhiều điều thú vị. Chúng không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt. Sau đây là những món ngon nhất khi ghé đến địa điểm này.

Bánh Khúc Làng Diềm

Bắt đầu danh sách là món bánh khúc Làng Diềm, một loại bánh truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ tết. Bánh được làm từ nếp cái hoa vàng, lá khúc và nhân đậu xanh thịt mỡ, mang đến hương vị béo bùi, thơm ngon khó quên. Mỗi lần cắn vào miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp quyện với vị thơm ngọt của lá khúc và đậu xanh.

Bánh Khúc Làng Diềm – Đặc sản Bắc Ninh
Bánh Khúc Làng Diềm – Đặc sản Bắc Ninh

Bánh Phu Thê Đình Bảng

Tiếp theo là món bánh phu thê Đình Bảng, loại bánh mang ý nghĩa của sự gắn kết, thường xuất hiện trong các hôn lễ. Bánh có vị ngọt dịu, dẻo thơm, được gói trong lá chuối tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Nhân bánh thường là đậu xanh, càng làm tăng thêm sự béo ngậy, ngọt mát cho mỗi chiếc bánh.

Nem Làng Bùi

Nem làng Bùi là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết tại Bắc Ninh. Nem được làm từ thịt heo băm nhuyễn, quết đến khi nhuyễn mịn, sau đó được gói trong lá sung và chiên giòn. Thưởng thức nem làng Bùi với tương ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của vỏ và vị ngọt thơm của thịt heo bên trong.

Bánh Tẻ Làng Chờ

Bánh tẻ làng Chờ hay còn gọi là bánh răng bừa. Đây là một trong những loại bánh truyền thống của người Bắc Bộ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, lá dong, mộc nhĩ, thịt, hành lá tạo nên một hương vị độc đáo và đặc trưng. Chúng sẽ mang đến cảm giác dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bánh Tẻ Làng Chờ - Đặc sản Bắc Ninh
Bánh Tẻ Làng Chờ – Đặc sản Bắc Ninh

Đặc Sản Chim Trời

Chim trời tại Bắc Ninh được chế biến thành nhiều món khác nhau như chim quay, chim nướng, xôi chim, chim hầm thuốc bắc. Tùy vào mùa mà bạn có thể thưởng thức các loại chim khác nhau, mỗi loại mang một hương vị đặc trưng riêng. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến với Bắc Ninh.

Cháo Cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi là món ăn đã có từ rất lâu đời tại Bắc Ninh. Món cháo này được nấu từ cá trắm hoặc cá chép, gạo ninh nhừ, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thưởng thức bát cháo cá nóng hổi vào những ngày mưa rả rích sẽ là trải nghiệm không thể nào quên.

Thịt Chuột Đình Bảng

Có thể nhiều người sẽ cảm thấy e ngại khi nhắc đến món thịt chuột, nhưng đây lại là một trong những đặc sản của Bắc Ninh. Thịt chuột được chế biến thành nhiều món như nướng, giả cầy, đồng nấu đậu. Mỗi món đều có hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng khiến bạn không thể không thử một lần.

Thịt chuột Đình Bảng – là món ăn Đặc sản Bắc Ninh
Thịt chuột Đình Bảng – là món ăn Đặc sản Bắc Ninh

Xem thêm: Đặc Sản Cao Bằng – Top Những Món Ăn Bạn Nên Thử Đến Đây

Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ được làm từ ngô, đỗ tương và gạo nếp, qua quá trình ủ lên men tự nhiên không sử dụng hóa chất. Món tương này không chỉ là nguyên liệu trong nhiều món ăn truyền thống mà còn là một thứ gia vị đặc trưng không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Bắc Ninh.

Rượu Làng Vân

Rượu làng Vân là loại rượu truyền thống, được người dân Bắc Ninh ưa chuộng sử dụng trong các dịp lễ tết, đám cỗ. Với hương vị nồng nàn, hơi ngọt, rượu làng Vân không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn được du khách nước ngoài săn đón.

Bánh Đa Kế

Cuối cùng là bánh đa kế, một loại bánh dân dã được làm từ gạo cũ, tráng mỏng và phơi khô. Trên bề mặt bánh được rắc lớp mè, vừng hoặc lạc, tạo nên vị giòn bùi, thơm ngon. Bánh đa kế là một phần của tuổi thơ của nhiều người dân Bắc Ninh và cũng là món quà đặc biệt mà bạn có thể mang về từ chuyến đi này.

Lời kết

Bắc Ninh không chỉ có đặc trưng về văn hóa mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ngon làm nên thương hiệu. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin bổ ích để lên kế hoạch khám phá ẩm thực đặc sắc Bắc Ninh. Hãy đến và thưởng thức, để cảm nhận hết vẻ đẹp của nền ẩm thực này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *