Cách làm nước cốt dừa chuẩn công thức thần thánh

Cách làm nước cốt dừa kết hợp cùng món ăn khác

Lớp nước sốt thơm ngọt là điểm nhấn của nhiều món ăn ngon. Cách làm nước cốt dừa không phức tạp, chỉ cần chút kiên nhẫn là bạn sẽ có ngay một món ngon thơm phức và sánh mịn. Bạn có thể tự làm tại nhà để tránh các chất bảo quản và hương liệu tổng hợp. Tham khảo cách làm cách làm nước cốt dừa trong bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho mẻ nước cốt dừa thơm ngon

Nguyên liệu cho mẻ nước cốt dừa thơm ngon
Nguyên liệu cho mẻ nước cốt dừa thơm ngon

Nguyên liệu cho mẻ nước cốt dừa thơm ngon

  • 300g cơm dừa (đã nạo): Nên chọn trái già, có cơm dày và trắng để có thành quả béo ngậy và đậm đà hương vị.
  • 200ml nước ấm: Giúp hòa tan bột năng dễ dàng hơn và tạo độ sánh mịn.
  • 2 thìa canh đường: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
  • ½ thìa cà phê muối: Muối giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương vị.
  • 2 thìa canh bột năng: Bột năng giúp tạo độ sánh mịn và dẻo.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm nước cốt dừa 

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm nước cốt dừa
Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm nước cốt dừa

Đây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị béo ngậy và thơm ngon đặc trưng. Với nguyên liệu chính chỉ cần dừa nạo, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh vừa chất lượng. Sau đây là công thức chế biến mà bạn có thể tham khảo.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi đến với cách làm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận và sạch sẽ. Đầu tiên, hãy chọn mua quả tươi, bạn có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng bán nông sản trong chợ hoặc trên các con đường phố. Lưu ý không nên chọn quả non mà nên chọn những quả có phần cùi dày dặn một chút, bởi chúng thường ngọt và có màu trắng ngà đẹp mắt. Tiếp theo, bạn tiến hành lấy phần cùi trắng bằng cách nạo nhỏ hoặc xay nhỏ bằng máy xay thực phẩm khô. Việc này giúp dễ dàng chiết suất tinh dầu và chất màu trắng.

Bước 2: Vắt nước 

Tiếp theo, đổ nước ấm vào và nhồi kỹ bằng tay để tinh chất trong cơm dừa hòa tan. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này qua túi lọc hoặc rây lọc. Nên sử dụng túi lọc giống như khi bạn làm sữa hạt để giữ lại tối đa xác. Như vậy sẽ không còn chứa cặn, gợn từ cùi dừa nữa. 

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Cho hỗn hợp khi nãy vào nồi, bắc lên bếp và đun ở lửa vừa. Thêm muối, đường vào rồi khuấy cho đến khi tan hết. Khi sôi nhẹ, hòa tan bột năng với một ít nước và đổ từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, để nguội bớt và có thể sử dụng, có thể để trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Tại Nhà Dễ Thực Hiện

Nước cốt dừa kết hợp cùng món ăn khác

Cách làm nước cốt dừa kết hợp cùng món ăn khác
Cách làm nước cốt dừa kết hợp cùng món ăn khác
  • Đồ uống giải khát: Một cốc cà phê, sữa chua nếp cẩm hoặc sinh tố dừa dầm sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Đồ uống này mang lại cảm giác mát lạnh và ngọt ngào, rất được yêu thích.
  • Chè: Chúng có thể được đổ lên trên hoặc nấu cùng chè, tạo ra hương thơm và vị ngọt dịu cho món chè truyền thống.
  • Bánh: Thường được ăn kèm với các loại bánh như bánh bò, bánh chuối hấp, giúp tăng thêm hương vị.
  • Xôi: Có thể thêm một chút muối vào để làm cho hương vị trở nên đậm đà hơn. 

Kết luận

Vậy là bài viết trên đã giúp bạn biết cách làm nước cốt dừa một cách nhanh chóng, cũng như kết hợp với nhiều món ăn ngon khác. Hy vọng từ công thức đơn giản này, bạn có thể làm làm ra những món ngon để thưởng thức cùng gia đình mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *